1.准备好食材

2.南瓜去皮去籽，洗净切大块备用

3.鲢鱼头去腮去杂质洗净沥干，放入油锅

4.两面煎透，盛出

5.取砂锅，放入鱼头

6.放入适量清水，加料酒，姜，葱结.

7.加一点鲜抽

8.大火煮开，小火30分钟.

9.放入南瓜

10.煮至南瓜熟，加盐，鸡精既可。