闽南插蛏(必吃经典)

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作者：

余小西的四季三餐

蛏子肥美的季节，这么做太绝啦，原汁原味，鲜掉眉毛，有手就能做，简单零失败，快收藏做起来吧！

用料

蛏子

250g

姜丝、葱花

适量

盐

少许

料酒

少许

闽南插蛏(必吃经典)的做法步骤

步骤 1

250g蛏子，提前1小时用淡盐水泡着吐沙；

姜切丝，葱切小段；

步骤 2

将蛏子竖着插入小碗中，有触角的一段朝下，撒入少许盐、料酒，放上姜丝；水烧开后，放入蒸锅，大火蒸10分钟；

步骤 3

蒸好以后撒上葱花；

步骤 4

蛏子肥美饱满，碗里的水是原汁原味的蛏子汁，特别鲜美！

闽南插蛏(必吃经典)的小贴士

没有任何难度，味道却是一流！

菜谱创建时间：2022-08-27 10:27:30